沈新春，男，民盟，工学博士，教授，博士生导师，江苏高校优秀科技创新团队“功能性粮油食品与分子营养”带头人，校学术委员会委员，校教学名师。兼任国家科技合作专项评审专家、中国科协科技人才奖项评审专家、国家粮食产业科技创新联盟（滨州）理事、中国粮油学会食品分会常务理事、南京营养学会常务理事等。
邮箱（E-mail）：[email protected]
教育经历：
2000年03月 博士（工学） 日本东京大学 化学生物工程专业
1997年03月 硕士（工学） 日本东京大学化学生物工程专业
1987年07月 学士（工学） 南京粮食经济百乐门娱乐
粮油贮藏专业
研究和工作经历：
2012年01月-至今 百乐门娱乐官方网站-顶级在线博彩平台
教授
2003年10月-2013年04月 美国北卡罗来纳大学教堂山分校 医百乐门娱乐
博士后研究员、
助理研究员
2002年07月-2003年09月 美国堪萨斯州立大学 谷物科学系 博士后研究员
2000年04月-2002年07月 日本理化学研究所（RIKEN）基因组学研究中心（GSC）
助理研究员
1987年07月-1993年09月 南京粮食经济百乐门娱乐
助理研究员、讲师
教学工作：
承担《分子营养学》、《食品毒理学》等研究生和本科生的教学工作。
研究方向：
(1) 功能性粮油食品与分子营养（糖尿病干预机制、衰老与营养干预）
(2) 农产品深加工与副产品综合利用
(3) 食品质量与安全
人才项目：
(1) 2012年 江苏省高层次创新创业人才引进计划资助
(2) 2013年 江苏省“333高层次人才培养工程”培养对象
(3) 2013年 江苏省“六大人才高峰”高层次培养对象
代表性成果：
近年来，承担国家重点研发计划课题和国家自然科学基金项目5项，省部级课题5项；在PNAS、Diabetes等期刊发表高水平论文160余篇，向国际会议递交论文摘要近30篇， 其中，被美国内分泌年会和日本发酵和生物工程学会选为大会发言8次；授权发明专利近20项，其中美国专利3项。出版学术专著3部。
荣誉、奖励及其他：
(1) 获得中国商业联合会科技进步奖一等奖、中国粮油学会二等奖等国内外近10个奖项
(2) 获得“科学中国人2014年度人物”
(3) 获得“2017-2018年度优秀归国留学人员”（江苏省欧美同学会）等荣誉称号
